منتجات الطعام والشراب ذات العلامات البيئية المؤيدة للبيئة هي أكثر جاذبية للمتسوقين

منتجات الطعام والشراب ذات العلامات البيئية المؤيدة للبيئة هي أكثر جاذبية للمتسوقين ديفوتوبيرج / شاترستوك

ماذا للعشاء الليلة؟ إذا كان الاختيار بين لحم البقر أو التوفو ، فقد يكون من المفيد معرفة أن هناك فرقًا بمقدار 50 ضعفًا في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بين هذه المنتجات وفرق 200 ضعف في مساحة الأرض المستخدمة في إنشائها ، وفقًا لـ البحوث التي أجريت مؤخرا. يمكن أن تؤثر الاختيارات التي يتخذها الأشخاص في ممرات السوبر ماركت على مدى استدامة النظم الغذائية ، ولكن كيف تعرف أيها تختار عندما تواجه خيارات متعددة لنفس المنتج؟

تم اختراع العلامات البيئية في أواخر السبعينيات لمساعدة المستهلكين على معرفة الفرق بين منتج له بصمة بيئية كبيرة - يتم إنتاجه وتوزيعه بطريقة تطلق الكثير من غازات الدفيئة أو تستهلك الكثير من الموائل الطبيعية - ومنتج آخر أصغر. على الصعيد العالمي ، يُعتقد أن هناك أكثر من 1970 نوعًا مختلفًا من الملصقات البيئية في الاستخدام على منتجات الطعام والشراب. إذا كنت تعيش في المملكة المتحدة ، فقد تتعرف على شعار مجلس الإشراف البحري أو ملصق الحد من الكربون أو شارة Rainforest Alliance المعتمدة.

منتجات الطعام والشراب ذات العلامات البيئية المؤيدة للبيئة هي أكثر جاذبية للمتسوقين تتميز الفواكه والخضروات المعتمدة من Rainforest Alliance بعلامة الضفدع البيئية الشهيرة. التصوير الفوتوغرافي KI / Shutterstock

من المؤكد أن هذه العلامات البيئية حسنة النية ، ولكن ما مدى فعاليتها في تشجيع المستهلكين على اتخاذ خيارات صديقة للبيئة؟ في مراجعة منهجية جديدة، وجدنا أن الأشخاص الذين يُمنحون خيار منتج طعام أو شراب بعلامة بيئية وآخر بدونها هم أكثر عرضة لاختيار الأول.

كيف تتراكم العلامات البيئية

فريق الباحثين لدينا استعرض 56 دراسة مختلفة اختبرت كيف أثرت العلامات البيئية المختلفة على خيارات 42,768 متسوقًا. مع وجود العديد من الملصقات البيئية المتداولة ، لا يوجد تنسيق ثابت عبر المنتجات ، لذلك أردنا معرفة مدى أهمية تصميم ومحتوى الملصق. قمنا بتصنيف الملصقات وفقًا لنصها وشعارها ورسالتها العامة ، مثل "عضوية" و "منخفضة الكربون" و "خالية من مبيدات الآفات". ثم قمنا بتحليل ما إذا كانت العلامات البيئية أكثر أو أقل فاعلية اعتمادًا على خصائص المتسوقين أنفسهم.

بغض النظر عن رسالة أو تنسيق العلامة البيئية ، وجدنا أن المشاركين كانوا أكثر عرضة لاختيار المنتج بعلامة بيئية في 79٪ من التجارب. وجدنا أيضًا أن العلامات البيئية كانت أكثر فعالية بين النساء في 67٪ من الدراسات ، لكننا لم نجد فرقًا واضحًا في فعاليتها بناءً على دخل المتسوق أو العمر أو التعليم.

كانت معظم الدراسات افتراضية ، بمعنى أن المشاركين لم ينفقوا أموالًا حقيقية أو يحصلوا على طعام حقيقي ، ولكن طُلب منهم تخيل أنهم يتسوقون ويختارون بين المنتجات ذات السمات المختلفة. ولكن في الدراسات الـ 15 التي أجريت في أماكن واقعية ، وجدت الأغلبية (73٪) أن المنتجات الموسومة بعلامات بيئية كانت مرغوبة أكثر من البدائل.

هل يمكن أن يحدث هذا فرقًا؟

كنا مهتمين بكيفية تأثير العلامات البيئية على سلوك المستهلك. ما وجدناه يشير إلى أن التوسيم البيئي يمكن أن يعزز التسوق الواعي بالبيئة. لم نحقق في ما إذا كانت الملصقات المختلفة تعكس بدقة التأثير البيئي لكل منتج.

على سبيل المثال ، بينما يميل المستهلكون إلى ربط الأطعمة العضوية بالاستدامة ، هناك بعض النقاش حول ما إذا كانت طرق الزراعة العضوية أفضل بالفعل للكوكب من الأساليب التقليدية. لهذا السبب ، لا نعرف على وجه اليقين ما إذا كانت الملصقات البيئية تروّج دائمًا لمنتجات ذات تأثير أكثر اعتدالًا على البيئة.

نود أيضًا معرفة المزيد عن أي عواقب غير مقصودة للملصقات البيئية ، مثل ما إذا كانت تروج لخيارات طعام وشراب أقل صحية. ربما يمكن لنظام مدمج للتوسيم البيئي مع المعلومات الغذائية أن يعالج هذا ، أو استخدام الملصقات البيئية على المنتجات التي تلبي معايير صحية معينة.

لا توجد ملصقات حالية تلتقط التأثير البيئي الكامل للمنتج من المزرعة إلى الشوكة. يتطلب تحديد أوراق الاعتماد التي يحتاجها المنتج من أجل الحصول على علامة بيئية مزيدًا من الدراسة. يمكن أن يكون لهذا فائدة إضافية تتمثل في جعل هذه العلامات أكثر مصداقية ، وتحسين ثقة الجمهور بها.

في الوقت الحالي ، يمكننا أن نشعر بالارتياح من حقيقة أن الغالبية العظمى من الدراسات تظهر أن المنتجات الموسومة بعلامات بيئية تتفوق في الأداء على المنتجات التي لا تتمتع بأي ضمانات بيئية. يمكن أن يظهر هذا شهية عامة لأنماط حياة أكثر استدامة والتي لدى الشركات والمنظمين الآن فرصة لرعايتها.المحادثة

نبذة عن الكاتب

كريستينا بوترباحث في السلوكيات الصحية ، جامعة أكسفورد

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة

تنين المناخ: نظرية سياسية لمستقبلنا الكوكبي

بقلم جويل وينرايت وجيف مان
1786634295كيف سيؤثر تغير المناخ على نظريتنا السياسية - للأفضل والأسوأ. على الرغم من العلم ومؤتمرات القمة ، لم تحقق الدول الرأسمالية الرائدة أي شيء قريب من مستوى مناسب من التخفيف من الكربون. لا توجد الآن طريقة لمنع الكوكب من اختراق عتبة درجتين مئويتين حددتها الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ. ما هي النتائج السياسية والاقتصادية المحتملة لهذا؟ أين يتجه العالم المحموم؟ متاح في أمازون

الانتفاضة: نقطة تحول بالنسبة للأمم في أزمة

بواسطة جاريد دياموند
0316409138إضافة بعدًا نفسيًا للتاريخ المتعمق والجغرافيا والبيولوجيا والأنثروبولوجيا التي تميز جميع كتب Diamond ، ثورة يكشف عن العوامل التي تؤثر على كيفية استجابة كل من الأمم والأفراد لمواجهة التحديات الكبيرة. والنتيجة هي ملحمة الكتاب في نطاقها ، ولكن أيضًا كتابه الأكثر شخصية حتى الآن. متاح في أمازون

العموم العالمي ، القرارات المحلية: السياسة المقارنة لتغير المناخ

بقلم كاثرين هاريسون وآخرون
0262514311دراسات حالة وتحليلات مقارنة لتأثير السياسة الداخلية على سياسات البلدان المتعلقة بتغير المناخ وقرارات التصديق على كيوتو. يمثل تغير المناخ "مأساة المشاعات" على نطاق عالمي ، وتتطلب تعاون الدول التي لا تضع بالضرورة رفاهية الأرض فوق مصالحها الوطنية. ومع ذلك ، فإن الجهود الدولية المبذولة لمواجهة الاحترار العالمي قد لقيت بعض النجاح. دخل بروتوكول كيوتو ، الذي التزمت فيه الدول الصناعية بخفض انبعاثاتها الجماعية ، حيز التنفيذ في 2005 (على الرغم من عدم مشاركة الولايات المتحدة). متاح في أمازون

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

 احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

سياسة

لماذا لا تحدد تصنيفات الاستدامة دائمًا الشركات المستدامة
لماذا لا تحدد تصنيفات الاستدامة دائمًا الشركات المستدامة
by رومينا دالا وفيليكس أرندت ، جامعة جيلف
بصفتنا مستهلكين ومستثمرين ، فإننا غالبًا ما ننظر إلى التصنيفات البيئية والاجتماعية والحوكمة (ESG) لتوجيه عملية الشراء ، ...
كيفية منع السيكوباتيين والنرجسيين من كسب مناصب السلطة
كيفية منع السيكوباتيين والنرجسيين من كسب مناصب السلطة
by ستيف تايلور ، جامعة ليدز بيكيت
في الماضي ، كان هذا يرجع في الغالب إلى الأنظمة الوراثية التي أعطت السلطة للملوك واللوردات وغيرهم ، الذين غالبًا ...
كيف يحاكم الأطفال الدول الأوروبية بشأن أزمة المناخ - وتغيير القانون
كيف يحاكم الأطفال الدول الأوروبية بشأن أزمة المناخ - وتغيير القانون
by أويف دالي ، جامعة كورك كورك وآخرون
حتى قبل أن تبدأ غريتا تونبيرج إضرابها المدرسي من أجل المناخ في سن 15 عامًا ، كان الناشطون الشباب لاعبين أساسيين في ...
إذا كان 80٪ من الأستراليين يهتمون بالعمل المناخي ، فلماذا لا يصوتون على هذا النحو؟
إذا كان 80٪ من الأستراليين يهتمون بالعمل المناخي ، فلماذا لا يصوتون على هذا النحو؟
by ريبيكا كولفين وفرانك جوتزو ، الجامعة الوطنية الأسترالية
استطلاع بعد استطلاع يشير إلى أن الغالبية العظمى من الأستراليين يهتمون بتغير المناخ. لكن في الانتخابات الفيدرالية الأخيرة ، ...
الحفاظ على الأمل عند حد 1.5 درجة مئوية حيوي أمر حيوي لتحفيز العمل المناخي العالمي
الحفاظ على الأمل عند حد 1.5 درجة مئوية حيوي أمر حيوي لتحفيز العمل المناخي العالمي
by ريتشارد بلاك ، إمبريال كوليدج لندن وكاثرين هابر ، جامعة جلاسكو
منذ أن حددت الحكومات في قمة المناخ بباريس 2015 1.5 درجة مئوية كحد مرغوب فيه للاحتباس الحراري ، العلماء ...
يطالب المشرعون والمجموعات باتخاذ إجراء عاجل من جانب الاحتياطي الفيدرالي لحماية الاقتصاد من مخاطر المناخ
يطالب المشرعون والمجموعات باتخاذ إجراء عاجل من جانب الاحتياطي الفيدرالي لحماية الاقتصاد من مخاطر المناخ
by جيسيكا كوربيت
يجب أن يقوم الاحتياطي الفيدرالي بعمله ، وهو توجيه الاقتصاد بعيدًا عن الكارثة عن طريق إنهاء تمويل الوقود الأحفوري.
حصلت شركات الوقود الأحفوري على 8.2 مليار دولار من عمليات الإنقاذ الضريبي - ثم طردت أكثر من 58,000 عامل
حصلت شركات الوقود الأحفوري على 8.2 مليار دولار من عمليات الإنقاذ الضريبي - ثم طردت أكثر من 58,000 عامل
by جيسيكا كوربيت
حان الوقت للتوقف عن دعمهم والبدء في مواجهة أزمة المناخ ، كما يقول محلل BailoutWatch.
منتجات الطعام والشراب ذات العلامات البيئية المؤيدة للبيئة هي أكثر جاذبية للمتسوقين
منتجات الطعام والشراب ذات العلامات البيئية المؤيدة للبيئة هي أكثر جاذبية للمتسوقين
by كريستينا بوتر ، جامعة أكسفورد
ماذا للعشاء الليلة؟ إذا كان الاختيار بين اللحم البقري أو التوفو ، فقد يكون من المفيد معرفة أن هناك فرقًا بمقدار 50 ضعفًا في ...

أحدث الفيديوهات

آخر عصر جليدي يخبرنا لماذا نحتاج إلى الاهتمام بتغير 2 في درجة الحرارة
آخر عصر جليدي يخبرنا لماذا نحتاج إلى الاهتمام بتغير 2 في درجة الحرارة
by آلان وليامز ، وآخرون
يذكر أحدث تقرير صادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) أنه بدون انخفاض كبير ...
ظلت الأرض صالحة للسكنى لمليارات السنين - بالضبط ما مدى حظنا؟
ظلت الأرض صالحة للسكنى لمليارات السنين - بالضبط ما مدى حظنا؟
by توبي تيريل
استغرق التطور 3 أو 4 بلايين سنة لإنتاج الإنسان العاقل Homo sapiens. إذا كان المناخ قد فشل مرة واحدة فقط في ذلك ...
كيف يمكن لرسم خرائط الطقس قبل 12,000 عام أن يساعد في التنبؤ بتغير المناخ في المستقبل
كيف يمكن لرسم خرائط الطقس قبل 12,000 عام أن يساعد في التنبؤ بتغير المناخ في المستقبل
by برايس ريا
تميزت نهاية العصر الجليدي الأخير ، منذ حوالي 12,000 عام ، بمرحلة باردة نهائية تسمى أصغر درياس. ...
من المقرر أن ينخفض ​​بحر قزوين بمقدار 9 أمتار أو أكثر هذا القرن
من المقرر أن ينخفض ​​بحر قزوين بمقدار 9 أمتار أو أكثر هذا القرن
by فرانك ويسلينج وماتيو لاتوادا
تخيل أنك على الساحل وتطل على البحر. أمامك 100 متر من الرمال القاحلة التي تبدو وكأنها ...
كانت كوكب الزهرة شبيهة بالأرض مرة أخرى ، لكن تغير المناخ جعلها غير صالحة للسكن
كانت كوكب الزهرة شبيهة بالأرض مرة أخرى ، لكن تغير المناخ جعلها غير صالحة للسكن
by ريتشارد ارنست
يمكننا تعلم الكثير عن تغير المناخ من كوكب الزهرة ، كوكبنا الشقيق. تبلغ درجة حرارة سطح الزهرة حاليًا ...
خمسة معتقدات مناخية: دورة مكثفة في التضليل المناخي
المعتقدات المناخية الخمسة: دورة مكثفة في التضليل المناخي
by جون كوك
هذا الفيديو عبارة عن دورة تدريبية مكثفة في المعلومات الخاطئة عن المناخ ، ويلخص الحجج الرئيسية المستخدمة للتشكيك في الواقع ...
لم يكن القطب الشمالي دافئًا على هذا النحو لمدة 3 ملايين عام وهذا يعني تغييرات كبيرة للكوكب
لم يكن القطب الشمالي دافئًا على هذا النحو لمدة 3 ملايين عام وهذا يعني تغييرات كبيرة للكوكب
by جولي بريغهام جريت وستيف بيتش
في كل عام ، يتقلص الغطاء الجليدي البحري في المحيط المتجمد الشمالي إلى نقطة منخفضة في منتصف سبتمبر. هذا العام يقيس 1.44 فقط ...
ما هو اندلاع العاصفة في الأعاصير ولماذا هو شديد الخطورة؟
ما هو اندلاع العاصفة في الأعاصير ولماذا هو شديد الخطورة؟
by أنتوني سي ديدليك جونيور
مع توجه إعصار سالي إلى ساحل الخليج الشمالي يوم الثلاثاء 15 سبتمبر 2020 ، حذر خبراء الأرصاد من ...

أحدث المقالات

أعمال تسعير الكربون: أكبر دراسة على الإطلاق تضعها فوق الشك
أعمال تسعير الكربون: أكبر دراسة على الإطلاق تضعها فوق الشك
by بول بيرك ، الجامعة الوطنية الأسترالية وآخرون
يجب أن يؤدي تحديد سعر للكربون إلى تقليل الانبعاثات ، لأنه يجعل عمليات الإنتاج القذرة أكثر تكلفة من ...
انبعاثات غاز الميثان آخذة في الارتفاع بشكل خطير
انبعاثات غاز الميثان آخذة في الارتفاع بشكل خطير
by بيب كاناديل ، CSIRO ؛ وآخرون
يقود الوقود الأحفوري والزراعة تسارعًا خطيرًا في انبعاثات الميثان ، بمعدل يتوافق مع ...
كيف يؤثر النشاط البشري على الأنواع البحرية بمرور الوقت
كيف يؤثر النشاط البشري على الأنواع البحرية بمرور الوقت
by سونيا فرنانديز ، جامعة كاليفورنيا سانتا باربرا
من الصعب حقًا معرفة أداء الأنواع بمجرد النظر من الساحل المحلي أو الغطس تحت الماء ...
قد تجعلك ملصقات المناخ تشتري لحومًا مختلفة
قد تجعلك ملصقات المناخ تشتري لحومًا مختلفة
by ماريا هورنبيك ، جامعة كوبنهاغن
يؤثر تصنيف المناخ بوضوح على المستهلكين - سواء أولئك الأشخاص الحريصون على إدراك تأثير المناخ ، وكذلك ...
من المحتمل أن يبرهن الصيف الأطول على المشككين
من المحتمل أن يبرهن الصيف الأطول على المشككين
by تيم رادفورد
بحلول نهاية القرن ، يمكن أن يستمر الصيف الأطول لنصف عام تقريبًا - ربما يكون كثيرًا جدًا بالنسبة للكثيرين منا.
لماذا لا تحدد تصنيفات الاستدامة دائمًا الشركات المستدامة
لماذا لا تحدد تصنيفات الاستدامة دائمًا الشركات المستدامة
by رومينا دالا وفيليكس أرندت ، جامعة جيلف
بصفتنا مستهلكين ومستثمرين ، فإننا غالبًا ما ننظر إلى التصنيفات البيئية والاجتماعية والحوكمة (ESG) لتوجيه عملية الشراء ، ...
الحياة البحرية تهرب من خط الاستواء لتبريد المياه. يخبرنا التاريخ أن هذا قد يؤدي إلى حدوث انقراض جماعي
الحياة البحرية تهرب من خط الاستواء لتبريد المياه. يخبرنا التاريخ أن هذا قد يؤدي إلى حدوث انقراض جماعي
by أنتوني ريتشاردسون ، جامعة كوينزلاند وآخرون
تشتهر المياه الاستوائية عند خط الاستواء بوجود أغنى تنوع للحياة البحرية على الأرض ، مع ...
كيفية منع السيكوباتيين والنرجسيين من كسب مناصب السلطة
كيفية منع السيكوباتيين والنرجسيين من كسب مناصب السلطة
by ستيف تايلور ، جامعة ليدز بيكيت
في الماضي ، كان هذا يرجع في الغالب إلى الأنظمة الوراثية التي أعطت السلطة للملوك واللوردات وغيرهم ، الذين غالبًا ...

مواقف جديدة - إمكانيات جديدة

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
حقوق التأليف والنشر © 1985 - 2021 إينيرسيلف المنشورات. كل الحقوق محفوظة.